ANTELA

ANTELA: Caciotta caprina

Produttore: COOPERATIVA AGROPASTORALE LA RINASCITA DI ONIFAI

Ingredienti: latte di capra caglio di vitello, sale, fermenti lattici naturali.

Caratteristiche: formaggio caprino molle a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore dolce aromatico, stagionatura minimo 7 giorni.

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