Caratteristiche: olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica, fruttato leggero/medio con sentore di carciofo, amaro leggero, piccante; colore giallo oro ambrato intenso.

Si sposa perfettamente con il pesce ed i crostacei, i bolliti, gli arrosti, le insalate, gli ortaggi e con tutti i cibi delicati.

Si esprime bene anche sui legumi, con le verdure cotte e in pinzimonio, con quelle fresche e nelle salse saporite, ottimo sulle bruschette.

Produttore: OLEIFICIO PIREDDA DI CABRAS