MACCAGNO A LATTE CRUDO

Maccagno latte crudoMACCAGNO A LATTE CRUDO -Formaggio vaccino

Produttore: CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO DI BIELLA

Ingredienti: latte, sale e caglio.

Caratteristiche: è un formaggio a pasta morbida, a media maturazione, prodotto con latte vaccino intero crudo. Pasta di struttura tenera con occhiatura sottile distribuita regolarmente. Si presenta di colore bianco con sfumature paglierine. Il sapore è pronunciato e aromatico. Le forme vengono stagionate in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco per un periodo di 60 giorni. E’ utilizzato come formaggio da tavola ed in cucina per la preparazione di piatti tipici.

Questo sito utilizza i cookie. Continuando a navigare, l'utente accetta il loro utilizzo.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie: Come Disabilitare i Cookie